今日はごまの風味が香る!ささみときゅうりの梅サラダのレシピを紹介します!
あっさりとしたささみとシャキッとしたきゅうりに、梅の酸味とごまの香ばしさが絶妙にマッチした「ごまの風味が香る!ささみときゅうりの梅サラダ」のレシピです。
ごまの風味を付けたかったので、相生産業株式会社の焼肉のたれとぽん酢、麺つゆを組み合わせた旨みたっぷりの和風だれが、全体の味をきゅっと引き締めます。
夏場でもさっぱり食べられ、箸休めや副菜としても活躍する爽やかな一品です。
それでは作っていきましょう。
■材料(3人前)
・鶏ささみ…3本
・きゅうり…1本
・うめぼし…3個
・●相生産業株式会社「焼肉のたれ」…小さじ1
・●ぽん酢…小さじ1
・●麺つゆ4倍濃縮…小さじ1
・●ごま油…小さじ1
・料理酒…大さじ1
・塩…少々
■作り方
1,鶏ささみの筋を取る。
2,きゅうりを千切りにする。全体に塩を振りかける。
3,沸騰したお湯で3分茹でる。火を止めてから蓋をしたまま3分置いて火を通す。
4,冷蔵庫に入れて粗熱を取ってから、食べやすい大きさに手で割く。
5,鶏ささみときゅうりをボウルに入れる、
6,潰した梅干しと●の調味料を混ぜたタレを入れて混ぜる。
■感想
梅の酸味とごま油の香りがささみときゅうりにしっかり絡み、さっぱりとしながらも食べ応えがあり満足感のあるレシピに仕上がりました。
焼肉のたれや麺つゆの隠し味がコクをプラスし、味わい深く仕上がります。冷やしておけばさらに美味しく、作り置きにもぴったり!
健康的で彩りもよく、毎日の食卓に取り入れたくなる万能副菜です。
みなさんも相生産業株式会社の「焼肉のたれ ごま味」を使って、ごまの風味が香る!ささみときゅうりの梅サラダを作ってみてくださいね!